或許大家沒有留意，
KsMeow在今年並未外出旅行，預定的新加坡之旅也要延期，
幸好《潮庭》推出期間限定的星洲美食，
讓我盡飽口福。
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期間限定的星洲美食，
廚師所用的醬料均來自當地，菜式選擇頗多，
頭盤、主菜及甜品，都包括在內！
兩款香口炸物「酥炸鮮蝦卷」及「菜片包蝦條」
前者以豬肉、蝦肉、馬蹄等混合而成，入口爽彈，口感甚豐，
配搭柚子醬同吃，感覺清新；
後者則以腐皮包著蝦膠同炸，成品夠鮮，沒膩感。
「辣椒蟹配薄餅」
蟹殼已預先被敲破，讓濃惹醬汁與蟹鮮混合一起，
KsMeow愛那微甜、辣度強而不嗆、濃厚且帶椰汁香滑的味道；
跟另附的煙韌薄餅或追加的伊麵同吃，
非常匹配。
「黑椒蟹」炒得非常乾身，帶著一股焦焦的黑椒香氣，
辣味更是愈吃愈出，絕對不要把她看輕。
用上三合一咖啡粉而成的「杏片咖啡排骨」奶香與啡香都很棒，
質感爽，嚼勁強， 吃後，咖啡餘韻存於舌上良久。
「麥片金絲蝦」
面層鋪滿炸得香鬆的香茅絲，
與爽口蝦肉跟蝦頭里的甘甜蝦膏極搭。
愛吃魚的我，
極愛這道「砂鍋黃豆醬焗斑扒」
砂鍋保持溫度穩定，避免魚肉涼了而變腥，石斑肉質富彈性，
內外都滲滿黃豆醬的惹味，讚！
「椰皇杏汁雪糕」內里啖啖椰皇果凍及椰皇杏汁布丁，
跟椰皇杏汁雪糕同吃，香甜清新。
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餐廳：潮庭（Tel. 28016899）
地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行東翼2樓
地址：尖沙咀梳士巴利道3號星光行東翼2樓
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